古川酒业具有四川浓香淡雅型白酒独特风格

中国食品报四川讯（记者叶青）素有“临邛自古称繁庶，天府南来第一州”美誉的成都邛崃是四川首批历史文化名城，得天独厚的自然条件、精湛的酿酒技艺孕育了千百年博大精深的邛酒文化。《史记》、《汉书》记载，“文君当垆、相如涤器”的千古佳话，杜甫“酒肆人间市，琴台日暮云”，正是历史文人墨客盛赞邛酒技艺精湛、质量上乘的真实写照。邛崃不缺好酒，淡雅古川就是十年磨剑的杰作。

　　古川酒业在2008年，通过市场消费者的消费调查和全面预判，就提出开发淡雅产品的构想。十年蛰伏，古川酒业锁定了40度这一国际性标准酒度，川派淡雅在不断的优化中得以成型。在古川酒业扎根18年、曾先后干过酿造、勾调岗位，后进入市场开展营销，一步步成长执帅印的总经理罗政认为：“简单的说，川派淡雅在口感上比传统川酒更柔和，比外省浓香酒口味上更丰富和优雅。”

　　今年4月27日，曾祖训、胡永松、张良、郎定常、刘念、杨官荣、卢中明、黄志瑜八大白酒顶级专家一致高度评价，给出精准的定义：川派淡雅具备窖香、粮香、陈香清雅淡逸，醇甜圆润、爽净雅致，具有四川浓香淡雅型白酒独特风格。