上海市部分标准化菜场推平价猪肉

　　本报讯 在猪肉价格持续高位的情况下，记者注意到，沪上包括全有宁波路菜市场、巨鹿泰康菜市场、荟选集市（丽园店）等11家标准化菜场内设有平价猪肉供应点。这些平价摊位的猪肉零售价格约在18.5元/斤左右，比市场价低20%以上。

　　每天早、晚时段供应

　　提供猪腿肉和夹心肉

　　上海猪肉价格一路走高，据上海市农委信息中心2019年第36周上海猪肉行情分析数据，截至9月6日，上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场猪肉批发均价33.04元/公斤。9月16日，农委公布的公开数据显示，沪猪肉批发均价已达到35.72元/公斤。

　　中秋刚过，国庆又临近，为抑制猪肉价格一路上行，沪上部分标准化菜场推出平价猪肉的销售，每日定时、定量向市民提供平价猪肉。

　　记者了解到，小东门街道的万有全东江阴街菜市场，半淞园街道的万有全普育菜市场和上蔬永辉国货店，南东街道的全有宁波路菜场、联华生活鲜（福州路店）、八仙山海关路菜市场，五里桥街道的巨鹿海上梦苑菜场、巨鹿江南菜市场，打浦桥街道的巨鹿泰康菜市场、巨鹿永年菜市场、荟选集市（丽园店）等11家标准化菜场，推出了猪肉平价销售。每天分早上7∶30—9∶30和下午16∶00—18∶00两个时间段，在标准化菜市场内设置“平价猪肉供应点”提供平价猪肉。

　　记者注意到，平价猪肉的均价约为18.5元/斤，销售的平价肉种类为猪腿肉和夹心肉两款，价格比市场价低20%—30%，每人每天限购2斤，售完即止。黄浦区商务委表示，猪肉平价直销从9月11日已开启，以10天为一个周期，并将按照菜市场供应实际做出相应调整。

　　加强养殖与扶贫相结合

　　保障供应稳定猪肉价格

　　业内人士指出，从2010年至2019年，本市猪肉价格经历了完整的两轮猪周期。第一轮猪周期为2010年4月至2014年4月，其中2010年5月至2011年9月为上涨期，2011年10月至2014年4月为下跌期；第二轮猪周期为2014年5月至2018年4月，其中2014年5月至2016年5月为上涨期，2016年6月至2018年4月为下跌期，最高月均价为25.81元/公斤，比上一周期谷底14.07元/公斤上涨83.65%。

　　自2018年5月猪价进入上升通道，从2019年6月起，猪价上涨速度加快，8月出现了非合理性上涨。回顾本轮上涨，8月均价比最低值高87.73%。

　　下阶段猪肉供应趋紧，国庆期间猪肉价格可能再创年度高点。正常情况下，当猪肉价格上涨过快时，消费者会选择其他动物产品，如鸡肉、牛肉，水产品进行替代。从目前的情况看，暂未发现其他动物产品价格的显著上涨。