今年月饼 流行“大号”的

　　本报讯 距离中秋节越来越近，天津月饼市场也在逐渐升温。记者走访部分销售月饼的门店了解到，今年市场上销售的月饼越来越大，不少商家都推出了大尺码月饼。

　　在一家卖场里，记者看到了不少大号月饼的身影。一家品牌月饼今年推出了一斤重的大月饼，受到不少消费者青睐。走访中，记者在本市老字号糕点店，也看到了新推出的大号月饼。据介绍，这里的老字号大月饼是传统的提浆五仁月饼，直径有30厘米，大如满月，主打“团圆家饼”理念。业内人士表示，以前月饼企业都是拼馅料、拼口味。但是作为北方消费者，对一些南方的口味并不是特别适应，所以一些月饼企业也在逐渐回归北方传统。今年就有一些企业拼起了理念，把和家人一起分吃月饼、举家团圆这个传统元素作为主打，加上北方传统口味和制作方法，推出了不同款式的大号月饼。从目前销售情况来看，大号月饼由于比较新颖，市场反响不错。