山楂片助消化不如鲜山楂

2019-08-30 09:33 来源：金陵晚报

　　在制成山楂片的过程中，山楂果子在原料中实际上并没有占太大的比例，这直接决定了山楂片的助消化作用并不如鲜山楂明显。此外，鲜山楂具有促进消化酶分泌的功效，但制山楂片时经过煮沸、烘干等高温工序处理后，山楂的营养损失很多，营养素破坏、流失严重，助消化的功效大打折扣。