2019-08-16 09:53 来源：央广网
央广网北京8月14日消息（记者纪翔 贵州遵义台梦蝶）进入8月，毛鸡价格直线上升，突破去年同期，养殖户和经销商日子很好过。市场分析师预计，9月份随着市场上毛鸡出栏量有所增加，需求端变化不大的话，毛鸡价格可能会有所下滑。
近日，记者走访贵州省遵义市的农贸市场了解到，今年上半年，毛鸡销售价格大多在每斤13元，最多也不过就15元，但目前这个价格已经买不到了。
店主陈芳：活鸡是算多少钱一只，看你要哪一种，公鸡还是母鸡，有15元一斤的和18元的，15的也是公鸡，18的要稍微老一点。
另一家禽类销售店店长王雪梅告诉记者，他们现在每天大概能卖出10到15只鸡，周边居民对于鸡肉的需求也比以往大了许多。
王雪梅：三四斤的只需要几十块钱，大点的价格也一样的，大小都有。这几天鸡涨价了，这几天鸡肉什么都涨，因为猪肉吃不了。
随着毛鸡价格攀升，鸡肉类食品价格也出现大幅上涨，涨幅大多超过10%，有些甚至达到了20%以上。卤制品店店长王先生告诉记者，鸡肉价格上涨后，他们的成本也高了很多，他们家的产品虽然坚持不加价，但压力也是越来越大。
在采访中记者了解到，肉鸡价格之所出现大涨，一定程度上是受非洲猪瘟疫情影响，不少消费者转而购买鸡鸭鱼肉，消费需求增大，导致近期肉类市场价格上涨，波动较大。
从全国来看，今年2月份以来，817毛鸡养殖一直处于盈利水平。5月7日毛鸡养殖盈利为每只3.5元，达到上半年盈利最高点。卓创资讯分析师陈丽娜介绍，下半年养鸡盈利继续增加，目前，817毛鸡养殖盈利已达4.45元。
陈丽娜：虽然饲料价格略有上涨，但夏季毛鸡价格持续上行，拉高817毛鸡养殖盈利。短期内饲料价格或仍有上涨空间，预计毛鸡价格和养殖利润都将在高位波动。
今年7月中下旬，817鸡苗价格也大幅走高，样本企业出苗量为2715.3万羽，较6月份增加192.8万羽，环比涨幅7.64%。
分析师陈丽娜：一方面夏季天气炎热，影响了孵化场出苗量，另一方面是因为毛鸡价格开始走高，养殖户补栏心态改变，积极进苗。供需两面利好市场，导致7月中下旬817鸡苗开始持续上涨。
进入8月，817毛鸡价格直线上升，突破去年同期。陈丽娜介绍，三伏天毛鸡饲养难度较大，出栏量骤减，供应面支撑毛鸡价格持续上行。8月1-5日，817毛鸡均价为每斤4.95元，同比去年走高2毛钱，涨幅4.21%。
陈丽娜：在前期，养殖户为避免三伏天出栏毛鸡，补栏积极性较差，近期毛鸡整体出栏量较少，加之三伏天毛鸡饲养难度较大，毛鸡成活率较低，出栏量骤减。另外下游产品走货比前段时间略有转好，屠宰企业收购积极性尚可，供需两面支撑鸡价继续走高。
陈丽娜分析，随着养殖户补栏积极性的提高和苗量的增加，9月份市场上毛鸡出栏量或有所增加，但终端消费变化不大，预计9月份817毛鸡价格或有所下滑。