从2018年11月至今年6月底，陕西省开展了粉丝粉条面制品专项整治行动，有效解决了粉丝粉条面制品中铝含量超标等问题。
此次专项整治工作中，陕西省市场监管系统共检查面制品生产加工单位1622户，粉丝粉条生产加工单位227户，检查餐饮服务提供者3858户；抽样检测1855批次粉丝粉条面制品，其中不合格15个批次；对餐饮服务提供者抽样检测1745批次，不合格19个批次，主要问题是铝的超标使用问题；对存在问题的791户生产加工单位责令限期整改，对465户餐饮服务者责令限期整改，对27户食品生产经营单位责令停产整
